Móni Ákos vagyok a Szeged-Csanádi Egyházmegye vendéglátó vezetője illetve a Katedrális Étterem konyhafőnöke. 1993 óta a szakmában dolgozom, lehetőségem nyílott a vendéglátás több területén tapasztalatot gyűjteni munkám során.
Életem meghatározó szakaszának tekintem az oktatás területén eltöltött közel 10 évet és az új generáció szakmai előmenetelének elősegítését. Fontosnak tartom munkám során az új technológiák, alapanyagok megismerését és megismertetését a felnövekvő új szakemberekkel.
